La polvere di tuorlo d'uovo è un materiale funzionale estratto dal tuorlo d'uovo. Il tuorlo d'uovo contiene ingredienti che favoriscono la crescita delle ossa. La polvere di tuorlo d'uovo viene prodotta dal tuorlo d'uovo come materia prima e trasformata mediante trattamento con proteasi, riscaldamento, separazione centrifuga e essiccazione a spruzzo. È facile da fondere con il latte.
Negli ultimi anni, le persone prestano sempre più attenzione alla salute delle ossa e si rendono conto dell'importanza di prevenire l'osteoporosi. È noto che le uova possono essere schiuse in polli in 21 giorni in condizioni adatte, indicando che le uova contengono i nutrienti necessari per la crescita e lo sviluppo della vita.
Questo fenomeno è stato profondamente studiato e sono stati ottenuti risultati fruttuosi. È stato trovato che il tuorlo contiene componenti che promuovono la crescita delle ossa.
Meccanismo di promozione della crescita ossea
1. La polvere di tuorlo d'uovo promuove la produzione di fattori di crescita ossea (IGF1, TGFbeta 1) stimolando le cellule dei germogli ossei. Il risultato è di promuovere la crescita delle ossa.
2. La polvere di tuorlo d'uovo mantiene l'equilibrio delle componenti scheletriche inibendo la secrezione di citochine (come IL-1, IL-6 e TNFalpha) dagli osteoclasti.
3. La polvere di tuorlo d'uovo può favorire l'assorbimento del calcio e inibire l'eccessiva perdita di calcio, favorendo così la crescita e la salute delle ossa.
Nota: consumo di polvere di tuorlo d'uovo <1 g="">
Metodo di utilizzo:
1. Dissolto e aggiunto ai prodotti a base di carne.
L'intera polvere di uova o tuorlo viene aggiunta al contenitore, e una piccola quantità di acqua viene aggiunta per agitare leggermente per bagnare la proteina in una pasta, quindi una quantità adatta di acqua viene aggiunta in ammollo per 3-4 ore per dissolversi completamente . Si consiglia di aggiungere un po 'di olio per evitare la formazione di schiuma.
2. La polvere di uovo intero o polvere di tuorlo può essere aggiunta direttamente. L'ordine di aggiunta dovrebbe essere prestato attenzione nel processo di utilizzo. Si suggerisce di aggiungere l'amido prima di aggiungere l'amido.
3. Solitamente, quando si mescola con altri materiali, si suggerisce che l'intera polvere di uova o polvere di tuorlo sia miscelata con i materiali prima di bagnarli e dissolversi.
La polvere proteica da 11 kg può essere ridotta a 8 kg di acqua, che equivale alla soluzione proteica di uova fresche da 18 kg.
Quando si aggiunge 1 kg di polvere di tuorlo con 1,25 kg di acqua, si può ridurre a un tuorlo liquido equivalente a 8 kg di uova fresche.
1 kg di polvere di uova intere può essere ridotto a 3,25 kg di acqua, il che equivale all'intero liquido per uova prodotto da 5 kg di uova fresche.