Il fungo di ostrica è uno dei funghi commestibili più comuni nella vita quotidiana. La sua copertura è a forma di conchiglia o a ventaglio, con un diametro di 4-12 cm. Quando è giovane, è blu-grigio o scuro, poi grigio chiaro o marrone giallastro, e quando è vecchio, il suo gambo è laterale o parziale, lungo 1-3 cm, la sua superficie è piatta e sottile, il suo bordo non è arrotolato, piatto e le sue pieghe sono scarse. La carne è tenera e deliziosa, con un aroma simile a un'ostrica. Oyster Mushroom, che sia vegetariano fritto o trasformato in borsa da pastore, è molto tenero e attraente, insieme al prezzo economico, è il miglior cibo sul tavolo della gente. Il fungo di ostrica viene consumato principalmente prodotti freschi, in scatola e secchi raramente consumati. Il fungo di ostrica è preferito per il suo colore bianco, denso, tenero e il gusto delizioso.
Valore nutritivo
1. Il fungo di ostrica contiene selenio, polisaccaride e altre sostanze che possono inibire la crescita delle cellule tumorali e hanno caratteristiche immunologiche.
2. Il fungo di ostrica contiene una varietà di vitamine e minerali che possono migliorare il metabolismo umano, migliorare la forma fisica, regolare la funzione del sistema nervoso autonomo, quindi può essere usato come nutriente per i pazienti deboli. Ha un effetto curativo su epatite, gastrite cronica, ulcera gastrica e duodenale, malattie della cartilagine, ipertensione, ecc. Può anche ridurre il colesterolo nel sangue e prevenire e curare l'uretra. Le pietre hanno anche un certo effetto sulla sindrome climaterica femminile che può svolgere un ruolo regolatorio.
Efficacia commestibile
1. Miglioramento dell'immunità: le cellule antitumorali contenenti polisaccaridi hanno un forte effetto inibitorio sulle cellule tumorali e hanno caratteristiche immunitarie.
2. Malattia condizionante: può essere utilizzata come nutriente per pazienti deboli e ha effetti curativi su epatite, gastrite cronica, ulcera gastrica e duodenale, ipertensione e così via.
3. Ha anche un certo effetto sulla riduzione del colesterolo nel sangue e sulla prevenzione dei calcoli uretrali. Può regolare la sindrome della menopausa delle donne.
4. Rimozione dei tendini e attivazione della circolazione sanguigna: ha l'effetto di inseguire il vento e disperdere il freddo, rilassare i tendini e attivare i collaterali. Può trattare il dolore lombare e delle gambe, intorpidimento di mani e piedi e disagio di meridiani e collaterali.
5. Longevità e longevità: il fungo di ostrica è migliore del cibo animale e vegetale. Merita di essere un prezioso tesoro montano di prelibatezze da palazzo. Oggi è un alimento comune per le persone. Non è solo pieno di cibo, ma anche benefico per la salute e la longevità.
6. Promuovere lo sviluppo del cervello: la promozione dello sviluppo intellettuale ha un ruolo unico, che è molto importante per la salute dei neonati e degli anziani.
Competenze d'acquisto
Al momento dell'acquisto di Oyster Mushroom, dovremmo scegliere il Oyster Mushroom fresco, che è pulito, di colore normale, croccante, tenero e denso nella consistenza, puro e profumato nell'olfatto, nessun odore, nessun parassita e malattie e otto maturi. L'ombrello a fungo di otto maturi non si apre, ma il bordo dell'ombrello si piega verso l'interno.
Slip di archiviazione
Il fungo può essere rimosso, avvolto in uno strato di carta, quindi messo in sacchetti di plastica o sacchetti per la conservazione e conservato in un luogo fresco, ventilato e asciutto. Può essere conservato correttamente per circa una settimana.