ROCKVILLE, Md., 5 aprile 2017 / PRNewswire / - I cibi surgelati hanno avvertito il calore ultimamente in gran parte a causa dello spostamento delle preferenze dei consumatori verso cibi freschi e refrigerati. Ma l'industria sta combattendo, con una raffica di attività di nuovi prodotti che si abbinano alle qualità che i consumatori cercano da tutti i tipi di alimenti, dice l'editore di ricerche di mercato Packaged Facts nel rapporto Frozen Foods negli Stati Uniti: Hot Pasti, Lati e snack, 6a edizione.
Lo sviluppo recente del prodotto e il posizionamento negli alimenti surgelati riflettono le attuali tendenze alimentari globali come etichette pulite, sapori regionali e internazionali e preferenze alimentari speciali, nonché prodotti intesi come offerte innovative per incoraggiare le persone a mangiare più verdure.
Il marchio Green Giant e lo stesso Green Giant sono buoni esempi di come i marketer alimentari congelati stanno tornando sulla giusta strada. Il marchio è cambiato mano nel novembre 2015, quando B & G Foods lo ha acquistato da General Mills per 5 milioni.
B & G ha rapidamente trasmesso nuova vita al marchio iconico, che esisteva dal 1928 ed è stato riconosciuto da circa il 90% dei consumatori statunitensi. In meno di un anno è stata lanciata una serie di nuovi e innovativi prodotti surgelati Green Giant, tra cui:
• Veggie Tots, un'alternativa ai capretti e patatine fritte, a misura di bambino, approvata dalla mamma, piena di verdure come cavolfiore o broccoli al posto delle patate.
• Le verdure Ricate, a base di verdure al 100% e senza salsa o condimento, sono posizionate come alternative al riso tradizionale con il 70% all'85% di calorie in meno per porzione rispetto al riso bianco preparato.
• Purè di cavolfiore, un'alternativa al tipico contorno di patate con il 40% al 45% di calorie in meno rispetto alla marca leader di purè di patate preparati.
• Verdure arrostite, che offrono il gusto delle verdure arrostite "senza il fastidio della torrefazione e della pulizia. Le nuove linee di prodotti vegetali surgelati Green Giant sotto gli auspici di B & G Foods offrono una nuova visione dei piatti di ieri con lo scopo di aiutare gli americani a" scambiarsi " "più verdure. A tal fine, Veggie Tots e Mashed Cauliflower possono essere scambiati per le patate e Verdure Ricate per il riso bianco.
Il lancio del nuovo prodotto è stato supportato da una campagna multimediale "The Giant Awakens" che includeva un Green Giant aggiornato.
Ma Green Giant non è l'unico marchio che fa rianimare alimenti surgelati. Altre azioni degne di nota prese dai commercianti di alimenti surgelati includono:
• Nella categoria delle cucine internazionali, Bellisio Foods presenta l'EAT! linea di primi surgelati che combinano sapori audaci e globali con ingredienti autentici e di alta qualità;
• Celebrando le cucine regionali, The Mouth Meets South è stato creato per "riempire un vuoto significativo nel segmento dei generi alimentari surgelati portando una varietà di cibi surgelati salati e deliziosi ai congelatori dei fruttivendoli per la prima volta nella storia". Gli ingredienti includono pesce gatto fritto, braciole di maiale soffocate, budino di mais, patate candite, cavoli, senape, piselli con gli occhi neri e pane di mais come esempi di "cucina casalinga che ha avuto origine negli afroamericani negli Stati Uniti meridionali centinaia di anni fa quello è ancora un favorito tradizionale per afroamericani e meridionali allo stesso modo. "
Resta da vedere quanto successo avranno tutti questi sforzi nel lungo periodo. Ma l'effetto immediato, in particolare quello del nuovo Green Giant, è quello di incoraggiare tutti gli interessati sul futuro dei cibi surgelati. I fatti impacchettati non sarebbero sorpresi nel vedere altri marketer e brand adottare una strategia simile per i loro prodotti surgelati.
Citazione da Yahoo Finance