Descrizione del prodotto:
Attrezzi da pesca: reti da traino o palangari, taglia 100-500 g / pz, vetri 10%, sale 2-3% o secondo necessità, senza glutine, senza prodotti chimici.
Dimensione e smalto non compensato sono negoziabili.
Imballaggio interno alternativo: 1200 g per confezione, 250 g per scatola, 400 g per scatola o busta o come richiesto.
Imballaggio esterno alternativo: scatola marrone
PARAMETRO CHIMICO-MICROBIOLOGICO
| CONTE DI PIASTRA AEROBICA | <500.000 ufc=""> | MONOCITTOGENI DI LISTERIA | assente / 25 gr. |
COLIFORMI | <1000 ufc=""> | VIBRIO CHOLERAE | assente |
E.COLI | <10 ufc=""> | VIBRIO PARAEMOLYTICUS | assente |
STAPHILOCOCCUS AUREUS | <100 ufc=""> | ||
SALMONELLA SPP | assente / 25 gr. |
È possibile scegliere la modalità di spedizione multipla
Qualifica del fornitore: BRC, HACCP, IFS, HALAL, BSCI
Riepilogo per Pacific Cod
La qualità del merluzzo del Pacifico può variare in modo sostanziale a seconda della capacità di gestione in mare. La massima qualità è prodotta dai pescherecci con palangari congelatori, che trasformano il pesce a bordo poco dopo averlo portato a bordo. Anche i pescherecci da traino possono produrre un prodotto di alta qualità, se i rimorchi sono corti e il pesce viene processato prontamente. La maggior parte dei pescherecci con reti a strascico dell'Alaska che consegnano a impianti di lavorazione a terra trattengono i loro pesci in serbatoi d'acqua di mare refrigerati. Poiché il pesce non viene dissanguato, la sua carne non è normalmente bianca. Gli acquirenti dovrebbero notare che la maggior parte del merluzzo del Pacifico proveniente dalla costa occidentale degli Stati Uniti è commercializzato come filetti freschi mentre il merluzzo del Pacifico dell'Alaska è quasi interamente congelato.
Contenuto di nutrienti
Il merluzzo contiene molti importanti nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno.
Nutrizione Generale
Una porzione da 3 once di merluzzo cotto usando un metodo a calore secco contiene il 32 percento del valore giornaliero di proteine, il 13 percento del DV di sodio, il 6 percento del DV di grassi e il 16 percento del DV di grassi saturi. Non offre carboidrati o fibre.
Proteina
Le proteine svolgono un ruolo essenziale nella salute. Il corpo scompone le proteine in aminoacidi durante il metabolismo. Questi aminoacidi sono classificati come essenziali, non essenziali e condizionali. Il tuo corpo non può produrre aminoacidi essenziali. Devi prenderli dal cibo. Il corpo può produrre amminoacidi condizionali e non essenziali, ma se si soffre di una malattia potrebbe essere necessario aumentare l'apporto dietetico di amminoacidi condizionali. Il merluzzo offre almeno piccole quantità di tutti gli aminoacidi essenziali e la maggior parte di quelli condizionali. Gli aminoacidi sono fondamentali per la creazione, la riparazione e il mantenimento delle cellule e la crescita e lo sviluppo sani di feti, bambini e adolescenti. L'alto contenuto proteico del merluzzo e la mancanza di carboidrati lo rendono un'ottima scelta se stai seguendo una dieta povera di carboidrati e ricca di proteine.
Modo di cottura consigliato per il merluzzo
Pepe Limone Fritto Cod
Metti 3 cucchiai di olio vegetale in una padella, trasforma il fuoco in medio alto e dai all'olio qualche minuto per riscaldarlo.
Aggiungi 1 ½ libbre. di filetti di merluzzo nella padella. Cospargerli con il succo di mezzo limone e pepe a piacere. Cuocere per 4 minuti e girare.
Cospargere il secondo lato con pepe e il succo della seconda metà del limone e continuare la cottura fino a quando il pesce si sfalda facilmente.
Etichetta sexy: filetto di merluzzo pacifico salato, Cina, fornitori, produttori, fabbrica, personalizzato
