Descrizione del prodotto:
Ingredienti: glutammato monosodico, sale
Mercato di destinazione: Africa
Imballo: 227 g, 400 g, busta da 1 kg, busta colorata o come richiesto.
Origine: Cina
Pacchetto esterno: Master Carton
Spedizione via mare o aerea
Certificato: BRC, HACCP, IFS, HALAL, BSCI
Mnosodium Glutammato | Articolo | HALAL, KOSHER, GB / T8967-2000 / FCCIV | |
specificazione | Purezza | 99% | |
Aspetto | Cristallo bianco o incolore | ||
Stato della soluzione (trasmittanza) (%) | 98.% | ||
Rotazione specifica | + 24,8 ~ + 25.3 ° | ||
Perdita all'essiccamento | ≤0.5% | ||
Fe mg / kg | ≤ 5 mg | ||
Solfato (SO42-) | ≤0.05% | ||
Pb mg / kg | ≤ 1 mg | ||
Chloride (Cr) | ≤0.05% | ||
Standard di purezza | Il 99% può essere fornito con altre purezza come 95%, 90%, 80%, 70% o come richiesto | ||
Maglia standard | 8-12, 16-24, 20-30. Maglia 30-40, 40-60, 60-80, 80-10, 80-120 | ||
Cos'è l'MSG:
MSG è l'abbreviazione di glutammato monosodico.
È un additivo alimentare comune che viene utilizzato per migliorare il sapore. Ha il numero elettronico E621.
Il glutammato di sodio è derivato dall'aminoacido glutammato o acido glutammico, che è uno degli amminoacidi più abbondanti in natura.
Il glutammato è uno degli amminoacidi non essenziali, il che significa che il corpo umano è in grado di produrlo. Serve varie funzioni nel corpo umano e si trova praticamente in tutti gli alimenti.
Questa foto mostra la struttura chimica di MSG:
Come suggerisce il nome, il glutammato monosodico (MSG) è il prodotto di sodio (Na) e glutammato, noto come sale di sodio.
Il glutammato in MSG viene prodotto attraverso la fermentazione degli amidi, ma non vi è alcuna differenza chimica tra glutammato in MSG e glutammato negli alimenti naturali.
Tuttavia, il glutammato in MSG può essere più facile per il corpo di accedere, perché non è legato all'interno di grandi molecole proteiche che devono essere scomposte.
MSG esalta il sapore umami saporito o carnoso degli alimenti. Umami è il quinto gusto di base che gli umani percepiscono, insieme al salato, aspro, amaro e dolce.
È popolare nella cucina asiatica e viene utilizzato in tutti i tipi di alimenti trasformati nei paesi occidentali.
L'assunzione giornaliera media è di circa 0,55-0,58 grammi negli Stati Uniti e nel Regno Unito e di 1,2-1,7 grammi in Giappone e Corea.
Etichetta sexy: glutammato monosodico MSG, Cina, fornitori, produttori, fabbrica, personalizzati
